Was ist Tierischen Fetten?

Heute sind sehr viele Produkte auf dem Markt, die mit tierischen Fetten hergestellt wurden. Dazu gehören Lebensmittel genauso wie Kosmetika. In einer Zeit in der die Tierverarbeitung zu einem Hauptwirtschaftszweig gehört, fallen dementsprechend viele tierische Abfallprodukte an. Kaum etwas davon wird vernichtet, deshalb finden sich in den verschiedensten Produkten, vor allem wohl in Lebensmitteln, solche Abfallstoffe wieder. Oft ist das eine billige Alternative zu teueren Inhaltstoffen.


Die Herstellung von bestimmten Speisen mit tierischen Fetten gilt noch dazu als Geschmacks verstärkend. Bei der Herstellung von Kosmetika oder auch Seife werden diese Fette manchmal als Emulgatoren verwendet um zwei Stoffe zu mischen, die sich sonst nicht mischen ließen oder gerade auch für Seife als Schaumstoffe. Schaumstoffe haben dabei entweder die Funktion den Schaum zu stabilisieren oder aber auch im Gegenteil die Schaumbildung zu hemmen. Als Inhaltstoff zu erkennen sind diese Fette unter der Bezeichnung E471 – ob es sich dabei aber um tierische Fette handelt geht aus dieser Bezeichnung nicht hervor.