Was ist Möhrensaft?

Möhrensaft lässt sich durch Zerkleinern und Auspressen von Karotten einfach selbst zu Hause herstellen, es gibt ihn aber auch gebrauchsfertig im Handel zu kaufen.
Möhrensaft ist wohlschmeckend und bekömmlich und aufgrund seines hohen Vitamingehaltes auch noch überaus gesund. Besonders günstig wirkt sich der Saft der Möhre auf die Haut aus. Das enthaltene Provitamin A sorgt für die Elastizität der Haut und für die Regeneration der Hautzellen.

Der in der Karotte enthaltene Farbstoff führt, in großen Mengen genossen, schnell zu einer gelblich-bräunlichen Hautfärbung, der sogenannten Hypercarotinämie. Diese ist jedoch völlig ungefährlich. Tatsächlich schützt der Farbstoff der Karotte sogar vor der gefährlichen UV-Strahlung.

Neben seiner positiven Wirkung auf die Haut stärkt der Saft der Möhre auch die Funktion des Immunsystems. Er fördert überdies Sehschärfe und Dämmerungssehen, beugt Nachtblindheit vor und wirkt heilend bei bestimmten Augenkrankheiten.
Außerdem schützt er die Magenschleimhaut vor Schäden durch übermäßigen Alkoholgenuss und hat eine antioxidative Wirkung. Frisch gepresster Möhrensaft verbessert den Vitamin A- und Eisen-Gehalt im Blut und ist so besonders für stillende Mütter zu empfehlen. Bei der Herstellung natürlicher Seifen wird Karottensaft gern als Farbstoff eingesetzt.