Was ist Kohlenwasserstoffkette?

Kohlenwasserstoffketten sind chemische Verbindungen, welche aus Wasser-und Kohlenstoff bestehen. Eine Kohlenwasserstoffkette ist zum Beispiel ein Bestandteil eines Seifenmoleküls welches heute der Herstellung von Seifen dient. Somit hat ein Seifenmolekül eine lange unpolare und eine polare Kette. Das heißt ein Seifenmolekül ist an dem einen Ende wasserabweisend und auf der anderen Seite wasseranziehend. Das Seifenmolekül im Wasser ist somit nicht löslich, sondern bildet dadurch kleine Klümpchen, welche man im chemischen Sprachgebrauch auch Micellen nennt.


Die lange unpolare Kohlenwasserstoffkette befindet sich im Inneren und die polaren Enden schauen so aus dem Wasser hinaus. Die wasserabweisenden Kohlenwasserstoffketten werden nach einer gewissen Zeit an die Wasseroberfläche gedrängt. Durch diesen Vorgang wird die Reinigungswirkung der Seife verstärkt. Seife hat die wichtigste Eigenschaft Fette zu lösen, dies merkt man jeden Tag im Haushalt zum Beispiel. Die fettliebenden Kohlenwasserstoffketten in der Seife sind in unpolaren Fett löslich. Es wird dadurch eine Öl-in-Wasser-Emulsion gebildet. Kohlenwasserstoffketten sind somit nichts anderes als chemische Verbindungen.