Was ist Chemisch?

Bei chemischen Reaktionen findet eine Stoffveränderung statt. Im Gegensatz dazu wird bei physikalischen Reaktionen die Beschaffenheit des Stoffes unverändert gelassen und nur sein Agregatzustand verändert. Die Chemie wird auch als „Physik der äußeren Elektronenhülle bezeichnet. Änderungen des Atomkerns eines Stoffes werden der Atomphysik zugeschrieben.
Chemische Vorgänge in Lebewesen werden als Biochemie bezeichnet.

Viele natürliche Stoffe werden heute chemisch, also synthetisch, hergestellt. Auch Duft-, Farb- und Aromastoffe, wie sie für die Kosmetik- und Seifenproduktion und in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Chemisch hergestellte Stoffe sind nicht zwangsläufig ungesünder und weniger verträglich als ihre natürlichen Gegenstücke. Pflanzen bilden viele Duftstoffe um Insekten zur Bestäubung anzulocken oder Feinde abzuwehren. Solche Duftstoffe weisen eine hohe biologische Aktivität auf und können die Gesundheit des Menschen beeinträchtigen.  Allerdings gibt es auch eine Vielzahl synthetischer Stoffe, die allergieauslösend sein können oder im schlimmsten Fall sogar krebserregend.